RIO GRANDE DO SUL

Sigla: RS
Capital: Porto Alegre
Região: Sul
População: 10,1 milhões de habitantes
Área: 280,6 mil Km2

Quem nasce no estado do Rio Grande do Sul é...
Gaúcho

Curiosidades:

O Rio Grande do Sul é banhado pelo oceano Atlântico e possui duas das maiores lagoas do Brasil: a Lagoa Mirim e a Lagoa Mangueira, além de possuir uma das maiores lagunas do mundo: a Lagoa dos Patos.

Sua população é em grande parte formada por descendentes de portugueses, alemães, italianos, africanos e indígenas, mas encontram-se também poloneses, franceses e espanhóis em menor número.

O Rio Grande do Sul foi palco de grandes revoltas federalistas, como a Guerra dos Farrapos, e participou da luta contra Rosas e da Guerra do Paraguai.

Devido ao grande número de imigrantes, em suas cidades a arquitetura de várias casas lembra construções antigas típicas da Europa.

Possui uma economia baseada na agricultura (soja, trigo, arroz e milho), na pecuária e na indústria (de couro e calçados, alimentícia, têxtil, madeireira, metalúrgica e química).

Dentre as festas religiosas do estado, destaca-se, na capital, a procissão fluvial de Nossa Senhora dos Navegantes padroeira de Porto Alegre, em 2 de fevereiro.

A Califórnia da Canção Nativa é um evento musical considerado como patrimônio cultural do estado que ocorre a cada ano em diversas cidades, com a final no mês de dezembro em Uruguaiana.

É, atualmente, o estado com maior número de museus do Brasil, somando 66 espalhados em seu território.

A Praia do Cassino, com 212 km, é a maior praia do mundo.

A cidade de Gramado é conhecida mundialmente pelo seu famoso festival de cinema.

A cozinha típica gaúcha tem como prato principal o churrasco. A bebida típica é o chimarrão (chá de erva-mate quente e amargo sorvido por meio de uma bomba).

Receitas da dona Tiana

Suzaninha foi até o Rio Grande do Sul e conheceu o chimarrão. Sua amiguinha Nanda que mostrou para ela, como é que se prepara o típico chimarrão gaúcho! Se a Suzaninha gostou? Ela adorou!! 

Ela já esta sentindo saudades da sua amiguinha Nanda Bender.

Ingredientes da Receita de Papo-de-Anjo

6 xícaras de açúcar 

4 xícaras de água 

1 colher (chá) de essência de baunilha 

1 colher (chá) de fermento em pó 

24 gemas 

40 forminhas de (empada) de 5 cm de diâmetro e 2 cm de altura

Como Fazer Papo-de-Anjo

Unte as forminhas com manteiga e reserve. 

Numa panela, coloque o açúcar, a água e a baunilha, leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo, até dissolver o açúcar. 

Pare de mexer, abaixe o fogo e deixe ferver até formar uma calda rala (cerca de 20 minutos). Reserve. 

Na batedeira, bata as gemas com o fermento até obter uma mistura cremosa e leve (cerca de 30 minutos). 

Aqueça o forno em temperatura média. 

Distribua a mistura de gemas entre as forminhas enchendo até a borda. Asse até dobrarem de volume (não deixe dourar demais). Retire do forno. 

Desenforme os papos-de-anjo e fure com um palito. 

Coloque a calda numa compoteira. Mergulhe os papos-de-anjo na calda. 

Deixe na geladeira até o momento de servir.